Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

This is a discussion on ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; ΥΛΙΚΑ κιλό μακαρόνια κιλό γαρίδες Νο 2 φλιτζ. λάδι ελιάς 1 κιλό φρέσκιες ντομάτες 1 φλιτζ. ζωμό λαχανικών 2 κρεμμύδια ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 18-09-2009, 12:29:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Lightbulb ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ




ΥΛΙΚΑ
  • κιλό μακαρόνια
  • κιλό γαρίδες Νο 2
  • φλιτζ. λάδι ελιάς
  • 1 κιλό φρέσκιες ντομάτες
  • 1 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
  • 2 κρεμμύδια μεγάλα
  • 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο
  • αλάτι
  • πιπέρι
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες, χωρίς να αφαιρέσουμε το κέλυφος.
Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, έως ότου χρυσίσουν. Προσέχουμε πάντοτε να μη μας μαυρίσουν, γιατί πικρίζουν.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για 2-3 λεπτά, μέχρι να κοκκινίσουν.
Τις σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμισθεί το αλκοόλ για 2-3 λεπτά.
Μετά βάζουμε στην κατσαρόλα τις ντομάτες (αν δεν είναι γλυκές, προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρη), το γαρύφαλλο, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει μέτρια η σάλτσα.
Σε μία άλλη κατσαρόλα, βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας το χρόνο βρασμού που γράφει το πακέτο.
Τα στραγγίζουμε, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τις γαρίδες και ανακατεύουμε για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Σερβίρουμε είτε χωριστά σε κάθε πιάτο, είτε σε βαθιά πιατέλα, με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Συμβουλή
Αν βάλουμε τις φρέσκιες γαρίδες με πάγο σ' ένα σουρωτήρι, τις αφήσουμε να στραγγίσουν για μία μέρα μέσα στο ψυγείο και μετά τις καταψύξουμε, όταν θα τις αποψύξουμε θα είναι και πάλι φρέσκιες!
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας



Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 01:48:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam