Κοκορέτσι φούρνου

[ironitsa]

Υλικά:

• 1 συκωταριά
• Πιπέρι, αλάτι, κόλιανδρο ,λίγη ρίγανη
• 2 λεμόνια
• 1 ποτήρι κρασί μαύρο η κονιάκ
• 5 πλεξίδες εντεράκια
• Μπόλιες
• 2 κουτ. σούπας βούτυρο
• Λεμόνι

Εκτέλεση:

• Πλένουμε τα εντεράκια καλά. Τα γυρνάμε με ένα ξυλαράκι, τα πλένουμε πάλι και τα τρίβουμε με τα 2 λεμόνια και αλάτι για να ασπρίσουν
• Κόβουμε τα συκώτια στρογγυλά. Τα περιχύνουμε με το κρασί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο και ρίγανη
• Κάνουμε σούβλες από λυγαριά ή μεταλλικές και περνάμε τα συκώτια εναλλάξ
• τα σκεπάζουμε με τις μπόλιες και από πάνω τυλίγουμε με τα εντεράκια
• Τις βάζουμε στο ταψί με το βούτυρο και λεμόνι
• Σκεπάζουμε με μπόλιες και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά στο φούρνο έως να ξεροψηθούνε (περίπου 40 λεπτά)

[Stella]

ποτε?

[cRc]

Και στην σούβλα να είναι , πάλι δεν μας πειράζει !!!!!!!!!!!!!!

[ironitsa]

Βρε σεις?? Δεν είπαμε...... ?????

[cRc]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

ΘΑ ΣΥΜΦΩΝΗΣΩ ΜΕ ΤΗΝ ΣΤΕΛΛΑ .....................

Αρχικό μήνυμα απο Stella

ποτε?

ΕΜΕΙΣ ΠΌΤΕ ?????????????????