Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καλαμάρια γεμιστά

This is a discussion on Καλαμάρια γεμιστά within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Υλικά: 8 μεσαία καλαμάρια φρέσκα, το χυμό από ένα λεμόνι, 200 γρ. μικρά καλαμάρια (κατεψυγμένα), 4 φιλέτα αντσούγιας, 1 ματσάκι ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 31-03-2007, 02:50:   #1
ilias
VIP
 
Εγγραφή: Nov 2006
Μηνύματα: 7.753
Thanks: 111
Thanked 853 Times in 534 Posts
ilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the rough
Προεπιλογή Καλαμάρια γεμιστά


Υλικά:
8 μεσαία καλαμάρια φρέσκα, το χυμό από ένα λεμόνι, 200 γρ. μικρά καλαμάρια (κατεψυγμένα), 4 φιλέτα αντσούγιας, 1 ματσάκι μαϊντανό, 1 κλαράκι δενδρολίβανο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 αυγό,
3 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά, μισό βαζάκι πάστα από ελιές ΧΕΝΙΑ Καλαμών, 500 γρ. φρέσκο σπανάκι και 2 ποτήρια λευκό κρασί

Εκτέλεση:
1. Καθαρίζετε και πλένετε τα φρέσκα καλαμάρια. Κρατάτε τα πλοκάμια και τα ψιλοκόβετε.
Ραντίζετε τις σακούλες με λεμόνι και τις αφήνετε σε ένα πιάτο.
2. Ανακατεύετε τα πλοκάμια με τα μικρά καλαμαράκια που τα έχετε κι αυτά ψιλοκόψει.
Προσθέτετε τον μαϊντανό, το δενδρολίβανο και τις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αυγό, τα μυρωδικά, τα φιλέτα αντσούγιας ψιλοκομμένα, την τριμμένη φρυγανιά και την πάστα ελιάς. Δοκιμάζετε και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
3. Γεμίζετε τα μεγάλα καλαμάρια με αυτή τη γέμιση και κλείνετε τις σακούλες με νήμα κουζίνας ή μια οδοντογλυφίδα.
Σοτάρετε τα καλαμάρια σε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.
Μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα σβήνετε με το κρασί.
Αφήνετε να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα.
4. Καθαρίστε το σπανάκι και βάλτε το σε μια κατσαρόλα να αχνιστεί με τα υγρά του.
Μόλις ψηθεί προσθέστε αλατοπίπερο και ρίξτε στην κατσαρόλα με τα γεμιστά καλαμάρια.
Σερβίρετε ζεστό.
__________________
Ο χρήστης ilias δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Γεμιστά Σμυρνέικα ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 31-07-2010 13:38:
Καλαμαρια γεμιστα με γεμιση α λα..παντεσπάνι ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 18-03-2010 18:47:
Διαμαρτυρία στην Καλαμαριά LATEAM RSS NEWS 0 14-10-2008 10:32:
ΝΕΑ ΓΙΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ilias ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ 140 16-04-2008 19:12:
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ilias ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 04-12-2006 19:41:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 14:17:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam