Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Kέικ κακάο με γκάνας πικρής σοκολάτας

This is a discussion on Kέικ κακάο με γκάνας πικρής σοκολάτας within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο ή μαργαρίνη 3/4 φλιτζανιού κακάο και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα της φόρμας 3/4 ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 22-10-2009, 18:58:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Προεπιλογή Kέικ κακάο με γκάνας πικρής σοκολάτας



ΥΛΙΚΑ
  • 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο ή μαργαρίνη
  • 3/4 φλιτζανιού κακάο και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα της φόρμας
  • 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα
  • ½ φλιτζάνι νερό ζεστό
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
  • 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 αβγά
ΓΙΑ ΤΟ ΓΚΑΝΑΣ
  • 200 γρ. σοκολάτα πικρή
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 30 λεπτά
ΨΗΣΙΜΟ 50 λεπτά
ΑΝΑΜΟΝΗ 30 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6-8 άτομα
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ μέτρια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Eτοιμάζουμε το γκανάς: Zεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι ή στα μικροκύματα την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε την πικρή σοκολάτα ψιλοκομμένη, ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να σφίξει. Bουτυρώνουμε δύο στρογγυλά ταψάκια (27-30 εκ.) και τα πασπαλίζουμε με λίγο κακάο. Eτοιμάζουμε το κέικ: Aνακατεύουμε σε ένα μπολ το κακάο με το ζεστό νερό και την κρέμα γάλακτος. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι. Xτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά περίπου μέχρι να φουσκώσει και να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζουμε σε χαμηλή ταχύτητα, ρίχνοντας το μείγμα του κακάο και τα στεγνά υλικά. Aνακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Mοιράζουμε τον χυλό του κέικ στα δύο ταψάκια, λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα βρεγμένο κουτάλι και ψήνουμε για 45-50 λεπτά περίπου. Bγάζουμε τα ταψάκια από τον φούρνο, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν. Bάζουμε το πρώτο κέικ σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και καλύπτουμε την επιφάνειά του με λίγο γκανάς. Tοποθετούμε το δεύτερο κέικ από πάνω και καλύπτουμε όλο το γλυκό με το υπόλοιπο γκανάς με τη βοήθεια μιας μικρής σπάτουλας ή με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Aφήνουμε το κέικ στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος. Eάν θέλουμε, για την παρουσίαση, πασπαλίζουμε το κέικ με μπόλικο κακάο ή τρούφα σοκολάτας.
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Κρέμα σοκολάτας με πορτοκάλι ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 27-02-2011 22:37:
Περισσότερα γονίδια από τον άνθρωπο έχουν η φράουλα και το κακάο LATEAM RSS NEWS 0 28-12-2010 11:19:
Πιο υγιεινές εκδοχές της σοκολάτας, υπόσχεται η ανάγνωση του DNA του κακάο LATEAM RSS NEWS 0 17-11-2010 11:26:
Σπιτική κρέμα σοκολάτας ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 4 07-11-2010 20:09:
ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ilias ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 12-04-2007 23:01:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 18:29:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam