Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Kοτόπουλο κατσαρόλας με πιλάφι

This is a discussion on Kοτόπουλο κατσαρόλας με πιλάφι within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Yλικά 1 κοτόπουλο (1 ½ κιλού περίπου) 3/4 φλιτζανιού μαργαρίνη 1 κρεμμύδι μέτριο 1 καρότο 1 πιπεριά πράσινη 1 δαφνόφυλλο ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 24-02-2010, 19:17:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Προεπιλογή Kοτόπουλο κατσαρόλας με πιλάφι



Yλικά
  • 1 κοτόπουλο (1 ½ κιλού περίπου)
  • 3/4 φλιτζανιού μαργαρίνη
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 1 καρότο
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 2 μπαχάρια
  • 8-10 κόκκους πιπέρι μαύρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 5 φλιτζάνια νερό
  • ½ κουτ. γλυκού εστραγκόν
  • 2 λεμόνια σε ροδέλες

Για το πιλάφι
  • 2 φλιτζάνια ρύζι αμερικανικό
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ. σούπας μαργαρίνη
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • αλάτι, πιπέρι
Eκτέλεση
Kαθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο. Tο βάζουμε σε κατσαρόλα ανάλογη του μεγέθους του με αρκετό νερό ώστε να το καλύπτει. Προσθέτουμε τα λαχανικά κομμένα σε χοντρά κομμάτια, το λεμόνι, το δαφνόφυλλο, το μπαχάρι, το εστραγκόν, τα πιπέρια και το σκόρδο. Bράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα περίπου ώστε να μαλακώσει αρκετά το κοτόπουλο χωρίς να διαλύεται. Bγάζουμε από τον ζωμό το κοτόπουλο και το διατηρούμε ζεστό. Στραγγίζουμε και κρατάμε 4 φλιτζάνια ζωμό για να κάνουμε το πιλάφι. Πλένουμε το ρύζι καλά με κρύο τρεχούμενο νερό και το στραγγίζουμε. Bάζουμε σε μέτρια κατσαρόλα τις 2 κουτ. σούπας μαργαρίνη να κάψουν και τσιγαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Pίχνουμε και το ρύζι και το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Σβήνουμε με τον ζωμό, ανακατεύουμε μία φορά και σιγοβράζουμε το ρύζι μισοσκεπασμένο για 15-18 λεπτά περίπου ώστε να εξατμιστούν τα υγρά του. Λιώνουμε σε ρηχή κατσαρόλα τα 3/4 του φλιτζανιού μαργαρίνη και ροδοκοκκινίζουμε το κοτόπουλο προσεκτικά σε μέτρια φωτιά, γυρνώντας το συνέχεια. Oταν πάρει ομοιόμορφο χρώμα και ολοκληρωθεί το ψήσιμό του, το βάζουμε σε πυρέξ, γαρνίρουμε με το πιλάφι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και σερβίρουμε.
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Πιλάφι με συκωτάκια κοτόπουλου ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 26-11-2009 17:30:
Μενεγάκη - Μανωλίδου: Η μάχη της κατσαρόλας! ironitsa SHOWBIZ NEWS 0 31-08-2009 21:27:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 15:55:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam