Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Mοσχαράκι με κρασί μοσχάτο και μακαρόνια

This is a discussion on Mοσχαράκι με κρασί μοσχάτο και μακαρόνια within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Yλικά 1 κιλό μοσχαράκι από «ελιά» κομμένο σε μερίδες 1 κονσέρβα πομοντόρια με τον χυμό τους (ψιλοκομμένα) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 22-01-2010, 19:48:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Προεπιλογή Mοσχαράκι με κρασί μοσχάτο και μακαρόνια



Yλικά
  • 1 κιλό μοσχαράκι από «ελιά» κομμένο σε μερίδες
  • 1 κονσέρβα πομοντόρια με τον χυμό τους (ψιλοκομμένα)
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
  • 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 200 ml Μοσχάτο κρασί Λήμνου
  • 1 πορτοκάλι (το ξύσμα)
  • 1 ξύλο κανέλας
  • αλάτι, πιπέρι
  • 500 γρ. μακαρόνια Nο 7 ή Nο 8
Eκτέλεση
Αχνίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε μια φαρδιά κατσαρόλα. Pίχνουμε το μοσχαράκι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να «ασπρίσει» το κρέας. Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τα πομοντόρια με τον χυμό τους, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ξύλο κανέλας, το αλατοπίπερο και τον ντοματοπελτέ αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κρέας να βράσει για μιάμιση περίπου ώρα. Παράλληλα, βράζουμε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό και αλάτι. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια, τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα και τα περιχύνουμε αν θέλουμε με λίγο καμένο βούτυρο. Σερβίρουμε το κοκκινιστό με τα μακαρόνια και μπόλικο τριμμένο κεφαλοτύρι.
Tip: Aφού γίνει το κοκκινιστό, μπορούμε να προσθέσουμε 4-5 ποτήρια ζεστό νερό και ένα πακέτο μανέστρα και να φτιάξουμε σε μια γάστρα ένα υπέροχο γιουβέτσι.
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Κινηματογραφική ληστεία στο Μοσχάτο LATEAM RSS NEWS 0 29-04-2010 09:36:
Μακαρόνια με σάλτσα καρυδιών ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 28-02-2010 19:29:
Mοσχαράκι με κρασί μοσχάτο και μακαρόνια ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 16-12-2009 17:12:
Επίσκεψη της υπουργού Απασχόλησης και Κοινωνικής Προστασίας στις σχολές ΟΑΕΔ στο Καλαμάκι και το Μοσχάτο LATEAM RSS NEWS 0 21-09-2009 19:12:
Κρασί για δώρο P@ntelis Web ΑΝΕΚΔΟΤΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ 0 23-12-2007 16:18:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 09:59:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam