Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπιφτεκάκια με Πεκορίνο

This is a discussion on Μπιφτεκάκια με Πεκορίνο within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά / Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά / Υλικά για 4 άτομα 500 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά 2 μεγάλα ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 05-05-2008, 23:01:   #1
antonis
VIP
 
Το avatar του χρήστη antonis
 
Εγγραφή: Jun 2007
Περιοχή: Κόρινθος
Μηνύματα: 1.425
Thanks: 24
Thanked 308 Times in 220 Posts
My Mood:
antonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura aboutantonis has a spectacular aura about
Προεπιλογή Μπιφτεκάκια με Πεκορίνο

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά / Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά / Υλικά για 4 άτομα



500 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά

2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια

1 ματσάκι μαϊντανό

2 κουτ. του γλυκού ρίγανη

1 κουτ. της σούπας μουστάρδα

5 κουτ. της σούπας τριμμένο πεκορίνο

1/2 φλιτζάνι γαλέτα

2 αυγά

2 ντομάτες

1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι

12 μικρές αραβικές πίτες

ελαιόλαδο

ξίδι μπαλσάμικο

αλάτι

Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο. Ψιλοκόβετε το μαϊντανό. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τον κιμά με το σοταρισμένο κρεμμύδι, τα αυγά, τη ρίγανη, το πεκορίνο, τη μουστάρδα, τη γαλέτα και τη μισή ποσότητα μαϊντανού. Προσθέτετε 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο και λίγο αλάτι, ζυμώνετε το μείγμα και πλάθετε τα μπιφτεκάκια.

Βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα στο μάτι της κουζίνας και όταν ζεσταθεί αλείφετε τα μπιφτεκάκια με λίγο ελαιόλαδο και τα βάζετε να ψηθούν. Τα ψήνετε για 10 λεπτά συνολικά και από τις δύο πλευρές. Αφού ετοιμαστούν τα μπιφτεκάκια, ψήνετε στη συνέχεια για λίγα λεπτά τις αραβικές πίτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC.

Για τη συνοδευτική σαλάτα ψιλοκόβετε τις ντομάτες και τις ανακατεύετε με το καλαμπόκι, τον υπόλοιπο μαϊντανό, αλάτι, 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο και 1 κουταλιά ξίδι μπαλσάμικο.

ΤΙΡ

Είναι καλύτερα να σοτάρετε το κρεμμύδι ή το σκόρδο πριν τα βάλετε στο μείγμα για μπιφτέκια. Τα μπιφτέκια γίνονται πιο νόστιμα και, αν περισσέψει κιμάς και τον διατηρήσετε στο ψυγείο, την επόμενη μέρα δεν έχει βαριά μυρωδιά και έντονη γεύση κρεμμυδιού ή σκόρδου.


πηγη=yupi.gr
__________________
Ο χρήστης antonis δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
The Following User Says Thank You to antonis For This Useful Post:
jim_pap_2 (06-05-2008)
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας



Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 19:29:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam