Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ

This is a discussion on ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Υλικά # 3 κούπες γάλα # 1 κουταλιά σαλέπι # 1 κούπα ζάχαρη # 4 αυγά χωρισμένα και 4 κροκάδια ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 26-03-2010, 21:51:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Προεπιλογή ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ




Υλικά

# 3 κούπες γάλα

# 1 κουταλιά σαλέπι

# 1 κούπα ζάχαρη

# 4 αυγά χωρισμένα και 4 κροκάδια

# 2 κούπες κρέμα γάλακτος

Ατομα: 16

Χρόνος προετοιμασίας: 8-10 ώρες

Εκτέλεση

Διαλύστε το σαλέπι σε λίγο γάλα. Ρίξτε μέσα τη μισή ζάχαρη και τα κροκάδια και χτυπήστε τα με το σύρμα να ενωθούν. Βράστε το υπόλοιπο γάλα και ρίξτε το, ανακατεύοντα ζωηρά, στο προηγούμενο μίγμα. Σιγοβράστε το ανακατεύοντας επάνω σε χαμηλή φωτιά, κολλήστε στην επιφάνεια ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη, για να μην πιάσει κρούστα και αφήστε τη να κρύώσει. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος να πήξει ελαφρά και ανακατέψτε την απαλά με την κρύα κρέμα. Αδειάστε το μίγμα σ' ένα μεγάλο μεταλλικό κουτί παγωτού και βάλτε το στην κατάψυξη. Αφήστε τ' ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε μαρέγκα απαλή, ομοιογενή. Βγάλτε την παγωμένη κρέμα από την κατάψυξη, ξαναχτυπήστε τη ν' αφρατέψει και συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε λίγη-λίγη τη μαρέγκα, ώσπου να ενσωματωθεί με την κρέμα, σ' ένα ομοιογενές, αφράτο μίγμα. Φυλάξτε το παγωτό στην κατάψυξη. Για να το σερβίερετε, πάρτε μπάλες με το κουτάλι παγωτού και βάλτε τες σε ποτήρια παγωτού. Περιχύστε το παγωτό με σιρόπι βύσινο και γαρνίρετέ το με σαντιγύ και αμυγδαλάκι καβουρντισμένο.
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Τηγανητο παγωτο Dreamrider ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 03-01-2011 11:01:
Παγωτό με γεύση.. μαριχουάνας! ironitsa ΔΙΕΘΝΗ ΝΕΑ 0 20-09-2010 20:28:
Παγωτο ή Παγωμενο γλυκισμα ; Smell ΔΙΑΦΟΡΑ ΘΕΜΑΤΑ 0 06-08-2010 20:13:
ΑΣ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2 04-09-2009 18:21:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 16:21:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam