Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

This is a discussion on ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Υλικά # 40 σουδάκια μικρά # 1 1/2 κούπα γάλα # 4 κουταλιές κορν φλάουρ # 1/2 κούπα ζάχαρη # ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 02-12-2006, 02:37:   #1
ilias
VIP
 
Εγγραφή: Nov 2006
Μηνύματα: 7.753
Thanks: 111
Thanked 853 Times in 534 Posts
ilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the rough
Προεπιλογή ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

Υλικά

# 40 σουδάκια μικρά

# 1 1/2 κούπα γάλα

# 4 κουταλιές κορν φλάουρ

# 1/2 κούπα ζάχαρη

# 5 κροκάδια

# 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

# 2 κουταλιές κονιάκ ή λίγη βανίλια

# 500 γρ. σαντιγύ

# αμυγδαλάκι φιλέ, για το πασπάλισμα

Ατομα: 8
Εκτέλεση

Βράστε το γάλα. Ανακατέψτε σε κατσαρόλα το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη και τα κροκάδια. Ρίξτε μονομιάς το γάλα, ανακατεύοντας ζωηρά και βράστε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά ή σε μπεν μαρί, να πήξει. Ρίξτε την κουβερτούρα σε κομματάκια μέσα στην κρέμα κι ανακατέψτε τη να λιώσει και να ενσωματωθεί με την κρέμα. Αφήστε να κρυώσει λίγο, ρίξτε κι ανακατέψτε το κονιάκ ή τη βανίλια. Κολλήστε στην επιφάνεια της κρέμας ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη, για να μην πιάσει κρούστα, κι αφήστε τη να κρυώσει. Ρίξτε μέσα το 1/3 της κρέμας σαντιγύ κι ανακατέψτε την απαλά, να ενσωματωθεί. Με την υπόλοιπη σαντιγύ γεμίστε τα σουδάκια (κρατώντας λίγη για το γαρνίρισμα). Μοιράστε τα σουδάκια σε 8 ποτήρια παγωτού και σκεπάστε τα με την κρέμα σοκολάτας. Φυλάξτε τα προφιτερόλ στο ψυγείο, σκεπασμένα με πλαστική μεμβράνη. Πριν τα σερβίρετε, στολίστε τα με τη σαντιγύ που κρατήσατε και πασπαλίστε τα με αμυγδαλάκι φιλέ ψημένο.
__________________
Ο χρήστης ilias δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας



Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 10:30:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam