Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα τομάτας και δυόσμου

This is a discussion on Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα τομάτας και δυόσμου within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Συστατικά: 1 ψαρονέφρι 100 γρ. χαλούμι 30 γρ. πάστα ελιάς 2 μεσαίες τομάτες αλάτι,πιπέρι ρίγανη λίγο φρέσκο δυόσμο ελαιόλαδο χυμό ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 09-06-2008, 19:28:   #1
ilias
VIP
 
Εγγραφή: Nov 2006
Μηνύματα: 7.753
Thanks: 111
Thanked 853 Times in 534 Posts
ilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the rough
Προεπιλογή Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα τομάτας και δυόσμου


Συστατικά:
1 ψαρονέφρι
100 γρ. χαλούμι
30 γρ. πάστα ελιάς
2 μεσαίες τομάτες
αλάτι,πιπέρι
ρίγανη
λίγο φρέσκο δυόσμο
ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
1 ποτήρι λευκό κρασί
Οδηγίες:
Ανοίγουμε το ψαρονέφρι. Απλώνουμε την πάστα ελιάς , αλατοπιπερώνουμε , προσθέτουμε τη ρίγανη και το χαλούμι που το έχουμε κόψει σε λωρίδες. Παίρνουμε την μία τομάτα και την φιλετάρουμε ,βγάζουμε τυχόν κουκούτσια και την κόβουμε σε λωρίδες. Την βάζουμε πάνω στο χαλούμι και τυλίγουμε το ψαρονέφρι σε ρολό. Στο τέλος χρησιμοποιούμε οδοντογλυφίδες για καλύτερο κλείσιμο. Το τοποθετούμε σε αντικολητικό ταψί και το ψήνουμε σε φούρνο 200 C για 15’ περίπου ( ανά διαστήματα το γυρνάμε να ψηθεί από όλες τις πλευρές )
Όταν ψηθεί το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Σάλτσα
Παίρνουμε την άλλη τομάτα και την κόβουμε κυβάκια. Σε τηγάνι με ελαιόλαδο βάζουμε την τομάτα να σωταριστεί. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και τον προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και μετά το κρασί. Αφήνουμε να βράσει λίγο και το βάζουμε στο ψαρονέφρι επάνω. Γαρνιτούρα με ρύζι μπασμάτι ή λαχανικά ατμού.
__________________
Ο χρήστης ilias δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
The Following User Says Thank You to ilias For This Useful Post:
geodon (10-06-2008)
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 27-02-2011 22:30:
Κουζού Ντολμά- Γεμιστό Αρνί aggelos_a ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 06-04-2007 02:13:
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ilias ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 26-03-2007 22:23:
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ilias ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 24-11-2006 11:29:
Αρνάκι ρολό γεμιστό Stella ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 26-08-2006 11:03:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 20:21:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam