Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΡΟΛΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΤΥΡΙ

This is a discussion on ΡΟΛΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΤΥΡΙ within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Υλικά # 1 κιλό μελιτζάνες μακριές λεπτές # 1/2 κιλό κολοκυθάκια # 1/2 κιλό πράσινες μακριές πιπεριές κέρατα # 250 ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 08-01-2007, 00:02:   #1
ilias
VIP
 
Εγγραφή: Nov 2006
Μηνύματα: 7.753
Thanks: 111
Thanked 853 Times in 534 Posts
ilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the rough
Προεπιλογή ΡΟΛΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

# 1 κιλό μελιτζάνες μακριές λεπτές

# 1/2 κιλό κολοκυθάκια

# 1/2 κιλό πράσινες μακριές πιπεριές κέρατα

# 250 γρ. τυρί φέτα, σε ραβδάκια


για τη σάλτσα
# 2 κουταλιές λάδι

# 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

# 1 κιλό ώριμες ντομάτες ή ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα

# αλάτι, πιπέρι

# 2 κουταλιές κέτσαπ

# 2 κουταλιές ψιλοκομμένο δυόσμο

Ατομα: 8 - 10

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα

Χρόνος ψησίματος: 20'
Εκτέλεση

Κόψτε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές, μακριές φέτες. Πασπαλίστε τις με λίγο αλάτι κι αφήστε τις να σταθούν 1 ώρα σε τρυπητό, για να στραγγίσει το νερό τους και να μαλακώσουν. Ξεπλύντε και σκουπίσττε τις. Τηγανίστε τις ελαφρά. Ψήστε τις πιπεριές 10' στους 200 βαθμούς Κελσίου. Χωρίστε τις κατά μήκος στη μέση. Τυλίξτε ένα ραβδάκι τυριού σε κάθε λωρίδα μελιτζάνας, κολοκυθιού ή πιπεριάς κι αραδιάστε τα ρολάκια, εναλλάξ, το ένα πλάι στο άλλο σε ένα πυράντοχο σκεύος. Ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας. Βάλτε το λάδι σε κατσαρόλα, επάνω σε δυνατή φωτιά, να ζεσταθεί. Ρίξτε και σοτάρετε το σκόρδο. Ρίξτε τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το δυόσμο, σκεπάστε και σιγοβράστε, ώσπου να δέσει καλά η σάλτσα. Προς το τέλος, ρίξτε το δυόσμο. Περιχύστε με τη σάλτσα τα ρολάκια των λαχανικών, λερώνοντάς τα στο κέντρο μόνο, κατά μήκος. Πασπαλίστε τα με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψήστε τα στους 200 βαθμούς Κελσίου, περίπου 15'. Κατά άλλον τρόπο, πανάρετε τα ρολάκια, αλευρώνοντάς τα, βουτώντας τα σε ασπράδι αυγού χτυπημένο και τυλίγοντάς τα σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε τα σε φριτούρα. Στην περίπτωση αυτή, δε θα τηγανίσετε προηγουμένως τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια. Θα ψήσετε μόνο τις πιπεριές.

ΜΥΣΤΙΚΟ: Για να καθαρίσετε εύκολα τη φλούδα από τις πιπεριές, κλείστε τις μόλις τις βγάλετε από τη φωτιά σε πλαστική σακούλα ή τυλίξτε τις σε πλαστική μεμβράνη.
__________________
Ο χρήστης ilias δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
«Κατέβασαν ρολά» οι φαρμακοποιοί LATEAM RSS NEWS 0 26-01-2011 09:40:
Περίπτερα και ψιλικατζίδικα κατεβάζουν ρολά LATEAM RSS NEWS 0 20-10-2010 15:30:
Ρολά κατεβάζουν πολλοί πρατηριούχοι! LATEAM RSS NEWS 0 14-09-2010 15:42:
Κατεβάζουν «ρολά» δημόσιος και ιδιωτικός τομέας LATEAM RSS NEWS 0 20-05-2010 09:48:
Πωλείται τοστ με τυρί 500 ευρώ ilias ΔΙΑΦΟΡΑ ΘΕΜΑΤΑ 0 01-02-2007 00:33:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 02:55:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam