Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ

This is a discussion on ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Υλικά # 1/2 κιλού καλαμάρια # 1 κιλό μύδια με το όστρακο # 1/4 κούπας λευκό ξηρό κρασί # 1 ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 04-12-2006, 19:41:   #1
ilias
VIP
 
Εγγραφή: Nov 2006
Μηνύματα: 7.753
Thanks: 111
Thanked 853 Times in 534 Posts
ilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the rough
Προεπιλογή ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ

Υλικά

# 1/2 κιλού καλαμάρια

# 1 κιλό μύδια με το όστρακο

# 1/4 κούπας λευκό ξηρό κρασί

# 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

# 400 γρ. σπαγγέτι λιγκουίνι ή bavette με άρωμα πέστο ή πιπεριάς

# 1/4 κούπας λάδι

# 1 κόκκινη πιπεριά ζουλιέν

# 1 πράσινη πιπεριά ζουλιέν

# 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

# 1 κουταλάκι τριμμένες καυτερές πιπερίτσες

# ξύσμα 1 λεμονιού

# 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

Ατομα: 5

Χρόνος προετοιμασίας: 30΄

Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα
Εκτέλεση

Τρίψτε και καθαρίστε καλά τα μύδια. Βάλτε σε κατσαρόλα το κρασί με το χυμό λεμονιού να βράσει, ρίξτε τα μύδια, σκεπάστε και σιγοβράστε τα 5΄, να ανοίξουν. Βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα σ'ένα μπολ, και φυλάξτε το ζουμί. Σοτάρετε το σκόρδο και τις πιπεριές στο λάδι, να μαραθούν. Προσθέστε τις πιπερίτσες, το ξύσμα λεμονιού, τα καλαμάρια και το ζουμί από τα μύδια. Σιγοβράστε τα καλαμαράκια σκεπασμένα, ώσπου να μαλακώσουν. Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό με 2 κουταλιές λάδι, στραγγίστε τα κι αδειάστε τα σε ζεστή πιατέλα. Καθαρίστε τα μύδια και κρατήστε μερικά με το όστρακο για τη διακόσμηση της πιατέλας. Ρίξτε κι ανακατέψτε τα μύδια μέσα στη σάλτσα με τα καλαμάρια κι αδειάστε τα επάνω στα μακαρόνια. Σερβίρετέ τα αμέσως πασπαλίζοντας τα με το μαϊντανό και 2-3 κουταλιές λάδι.
__________________
Ο χρήστης ilias δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Κουβέντα για μύδια στην Ελληνική Τηλεόραση..... ironitsa VIDEO POINT !!!!!!!!! 0 24-02-2010 19:50:
Σπαγγέτι καρμπονάρα ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 28-09-2009 16:20:
Σαγανάκι με Μύδια και Φέτα antonis ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1 10-06-2008 00:53:
ΝΕΑ ΓΙΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ilias ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ 140 16-04-2008 19:12:
Καλαμάρια γεμιστά ilias ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 31-03-2007 02:50:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 14:25:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam