Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τούρτα σοκολάτα από κρέπες

This is a discussion on Τούρτα σοκολάτα από κρέπες within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Σάλτσα φράουλα και φρούτα του δάσους! Υλικά Για 6-8 άτομα Για τις κρέπες 20 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο 50 γραμμάρια ζάχαρη ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 29-07-2012, 11:40:   #1
P@ntelis Web
Administrator
 
Το avatar του χρήστη P@ntelis Web
 
Εγγραφή: Oct 2006
Περιοχή: ΑΘΗΝΑ
Μηνύματα: 1.372
Thanks: 439
Thanked 690 Times in 351 Posts
My Mood:
P@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the roughP@ntelis Web is a jewel in the rough
Προεπιλογή Τούρτα σοκολάτα από κρέπες


Σάλτσα φράουλα και φρούτα του δάσους!


Υλικά


Για 6-8 άτομα


Για τις κρέπες
20 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
50 γραμμάρια ζάχαρη
2 γραμμάρια αλάτι
1 βανίλια σκόνη
200 γραμμάρια αλεύρι μαλακό
500 γραμμάρια γάλα
150 γραμμάρια αυγά
20 γραμμάρια ρούμι


Για την κρέμα σοκολάτα


450 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
250 γραμμάρια ασπράδια
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 βανίλια
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
80 γραμμάρια ρούμι


Εκτέλεση


Για τις κρέπες


Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
Βάζουμε σε ένα πιάτο τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι.


Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μπολ, το αλεύρι με λίγο αλάτι, τη ζάχαρη και τα χτυπημένα αυγά.


Προσθέτουμε το κονιάκ και το γάλα και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός από τα υλικά μας.


Στο τέλος βάζουμε και το βούτυρο και αφήνουμε το χυλό στο ψυγείο για μισή ώρα.


Σε ένα ζεσταμένο τηγάνι, βάζουμε μια κουτάλα από το χυλό και την απλώνουμε σε όλο το τηγάνι για να γίνει η ζύμη της κρέπας.


Μόλις ψηθεί η μια πλευρά της κρέπας τη γυρίζουμε από την άλλη.


Για την κρέμα σοκολάτας


Σε μπέν μαρι (δηλαδή μπολ πάνω από μια κατσαρόλα που το νερό βράζει) λιώνουμε τη σοκολάτα, κάνουμε μαρέγκα τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τη βανίλια.


Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με τη μαρέγκα και τέλος με τη κρέμα γάλακτος αραιά χτυπημένη και το ρούμι, όλα ανακατεμένα απαλά.


Για την συναρμολόγηση


Κόβουμε 8 κρέπες στη μέση και τις βάζουμε σε τσέρκι 26 cm, ξεκινώντας από τη μέση της τούρτας προς τα έξω.


Μετά βάζουμε μια κρέπα για πάτο και μια λεπτή στρώση σοκολάτας.


Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ( κρέπα- κρέμα σοκολάτας) 4 φορές και μετά κλείνουμε την τούρτα με τις κρέπες που εξέχουν από τα πλάγια.


Παγώνουμε σε κατάψυξη για 1 ώρα και και διατηρείτε στη κατάψυξη.


Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

pistepseto: Τούρτα σοκολάτα από κρέπες)
__________________
Ο χρήστης P@ntelis Web δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
The Following 4 Users Say Thank You to P@ntelis Web For This Useful Post:
cRc (29-07-2012), geodon (31-07-2012), korn (29-07-2012), Smell (29-07-2012)
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Εξωτική σοκολάτα ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 17-05-2011 21:29:
Οι γυναίκες προτιμούν τη σοκολάτα από το σεξ Φόρης Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΓΥΝΑΙΚΩΝ 0 06-05-2011 14:31:
Χωρίς τούρτα λόγω ονόματος! ilias ΔΙΑΦΟΡΑ ΘΕΜΑΤΑ 0 18-12-2008 17:28:
Φοβερή Γαμήλια Τούρτα ilias ΑΝΕΚΔΟΤΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ 1 25-11-2006 10:57:
Πάρκο από σοκολάτα! Stefania ΕΛΛΑΔΑ 4 07-08-2006 09:23:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 21:33:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam