Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΤΖΙΓΕΡΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ (Μακεδονία)

This is a discussion on ΤΖΙΓΕΡΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ (Μακεδονία) within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; ΤΖΙΓΕΡΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ (Μακεδονία) Υλικά # 1 δόση ζύμη για φύλλο ή 1/2 κιλό φύλλο κρούστας # 1 κούπα λάδι ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 23-03-2007, 23:27:   #1
ilias
VIP
 
Εγγραφή: Nov 2006
Μηνύματα: 7.753
Thanks: 111
Thanked 853 Times in 534 Posts
ilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the roughilias is a jewel in the rough
Προεπιλογή ΤΖΙΓΕΡΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ (Μακεδονία)

ΤΖΙΓΕΡΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ (Μακεδονία)
Υλικά

# 1 δόση ζύμη για φύλλο ή 1/2 κιλό φύλλο κρούστας
# 1 κούπα λάδι

για τη γέμιση
# 1 συκωταριά αρνίσια (600 γρ. περίπου)
# 8 κρεμμυδάκια φρέσκα
# 3 κουταλιές λάδι
# 1 κούπα ψιλοκομμένο σπανάκι
# αλάτι, πιπέρι
# 1 αυγό
# 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
# 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
# 1/4 κούπας ψιλοκομμένο άνηθο

Ατομα: Γίνονται 30 - 40 μπουρεκάκια

Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες

Χρόνος ψησίματος: 40'
Εκτέλεση

Χωρίστε τη ζύμη σε 12 μπαλάκια κι αφήστε τα να σταθούν 1 ώρα, σκεπασμένα με υγρή πετσέτα. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Αχνίστε και ψιλοκόψτε τη συκωταριά. Ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια και σοτάρετέ τα ελαφρά στο λάδι. Ρίξτε το σπανάκι κι ανακατέψτε, ώσπου να μαραθεί. Προσθέστε τη συκωταριά, αλάτι, πιπέρι και κατεβάστε από τη φωτιά. Ρίξτε κι ανακατέψτε το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το μαϊντανό και το άνηθο. Ανοίξτε με τη βέργα τα φύλλα, λαδώστα τα δύο - δύο, κόψτε τα σε λωρίδες και τυλίξτε μπουρεκάκια φλογέρες, βάζοντας 2 - 3 κουταλιές γέμιση στο καθένα. Αραδιάστε τα σε ταψί, αλείψτε τα με λίγο βούτυρο και πασπαλίστε τα με σουσάμι. Στο στάδιο αυτό, μπορείτε να τα φυλάξετε στην κατάψυξη. Ψήστε τα στους 175 βαθμούς Κελσίου, για 35' - 40', να ροδίσουν. Σερβίρετέ τα ζεστά. Εναλλακτικά, αντικαταστήστε τη συκωταριά με συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο, παραλείποντας όλα τα άλλα εντόσθια. Χρειάζεστε μισό κιλό συκώτι.
__________________
Ο χρήστης ilias δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Παγετός και χιόνια στη Μακεδονία ironitsa ΕΛΛΑΔΑ 0 26-01-2010 10:18:
ΥΠΟΓΡΑΨΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΜΑΣ geodon ΧΡΗΣΙΜΑ LINK 0 06-04-2008 01:05:
Στο επίκεντρο η Μακεδονία geodon ΕΛΛΑΔΑ 0 26-03-2008 19:00:
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ Κων/νος ΕΛΛΑΔΑ 0 17-03-2008 21:18:
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ !!!! jim_pap_2 ΔΙΑΦΟΡΑ ΘΕΜΑΤΑ 1 22-12-2007 18:00:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 09:32:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam