Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χοιρινό με σέλινο

This is a discussion on Χοιρινό με σέλινο within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Υλικά 1 κιλό κρέας χοιρινό κομμένο σε κομμάτια 1 κιλό σέλινα καθαρισμένα, πλυμμένα και κομμένα σε κομμάτια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 18-10-2009, 15:49:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Lightbulb Χοιρινό με σέλινο



Υλικά

  • 1 κιλό κρέας χοιρινό κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κιλό σέλινα καθαρισμένα, πλυμμένα και κομμένα σε κομμάτια
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Για το αβγολέμονο
  • 3 αβγά
  • 1 φλιτζ. χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα σέλινα για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια τα στραγγίζετε.
2. Πλένετε τα κομμάτια του κρέατος, τα σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα αλατοπιπερώνετε.
3. Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι, σοτάρετε ελαφρά το κρέας, προσθέτετε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε για 1-2 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε 2-3 φλιτζάνια νερό και βράζετε για περίπου μισή ώρα.
4. Ρίχνετε τα σέλινα και τα βράζετε μέχρι να απορροφήσουν τα πολλά υγρά. Στη συνέχεια τα κατεβάζετε από τη φωτιά.
5. Στο μεταξύ, σε ένα μπολ χτυπάτε το ασπράδι των αβγών σε μαρέγκα, ρίχνετε τους κρόκους και προσθέτετε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Με μια κουτάλα παίρνετε 2-3 κουταλιές από το ζωμό που βράζει το κρέας και το ρίχνετε στο μπολ, ανακατεύοντας συνεχώς. Περιχύνετε με το αβγολέμονο το κρέας, κουνάτε την κατσαρόλα ώστε να πάει παντού και κατεβάζετε από τη φωτιά.
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
The Following User Says Thank You to ironitsa For This Useful Post:
manolissp (21-11-2009)
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
«Φάρμακο» το σέλινο για τη μνήμη LATEAM RSS NEWS 0 18-10-2010 17:00:
Χοιρινό με κρασί ironitsa ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 24-02-2010 19:20:
Καθησυχαστικοί οι φορείς για το χοιρινό LATEAM RSS NEWS 0 07-05-2009 12:52:
Χοιρινό με Πράσα ilias ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 18-12-2008 18:56:
Σέλινο εναντίον Αλτσχάιμερ και σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας LATEAM RSS NEWS 0 19-05-2008 10:23:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 00:49:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam