Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! > ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χταπόδι στιφάδο λευκό

This is a discussion on Χταπόδι στιφάδο λευκό within the ΣΥΝΤΑΓΕΣ forums, part of the ENJOY YOUR LIFE!!!!!!!!!! category; Υλικά (για 6 μερίδες) 1 κιλό χταπόδι 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια κοκκάρι 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 02-03-2010, 15:36:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Προεπιλογή Χταπόδι στιφάδο λευκό




Υλικά (για 6 μερίδες)

  • 1 κιλό χταπόδι
  • 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια κοκκάρι
  • 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί αρετσίνωτο
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 3-4 κόκκοι μπαχάρι
  • 2 κομματάκια πορτοκαλόφλουδα
  • 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
  • Ελάχιστο αλάτι
Εκτέλεση
1. Πλένετε και καθαρίζετε το χταπόδι. Το βάζετε ολόκληρο σε μια κατσαρόλα με αντικολλητικό πάτο, σκεπάζετε και το σιγοψήνετε με τα υγρά του για 25-30 λεπτά.

2. Το βγάζετε και το κόβετε μικρά κομμάτια. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε σε υψηλή θερμοκρασία για 6-8 λεπτά.

3. Σβήνετε με το κρασί, σκεπάζετε και ψήνετε για 20 ακόμα λεπτά.
4. Προσθέτετε την πορτοκαλόφλουδα, όλα τα μπαχαρικά και τα κρεμμύδια καθαρισμένα, πασπαλίζετε με τη ζάχαρη, σκεπάζετε (χωρίς να τα ανακατέψετε) και ψήνετε για 25 ακόμα λεπτά.
5. Με μια τρυπητή κουτάλα ανακατεύετε προσεκτικά το φαγητό έτσι ώστε να μη «σπάσουν» τα κρεμμύδια. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 10 ακόμα λεπτά. Αφήνετε το φαγητό να... ησυχάσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Ένα χταπόδι σε μπουκάλι μπύρας Stella VIDEO POINT !!!!!!!!! 0 31-01-2011 17:22:
Αντιδράσεις για τον σεφ που πρότεινε... γάτα στιφάδο! ironitsa ΑΝΕΚΔΟΤΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ 1 16-02-2010 21:27:
Τα ουρήματα στο λευκό οίκο aggelos_a ΑΝΕΚΔΟΤΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ 0 12-05-2007 12:39:
Χταπόδι που ανοίγει μπουκάλια ! Stefania ΔΙΑΦΟΡΑ ΘΕΜΑΤΑ 0 18-04-2007 18:30:
ΣΠΕΝΤΖΟΦΑΪ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ ilias ΣΥΝΤΑΓΕΣ 0 23-03-2007 23:35:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 06:42:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam