Greek infotainment community

Το Lateam είναι Ε Ν Α Ν Τ Ι Α σε οποιαδήποτε μορφή Π Ε Ι Ρ Α Τ Ε Ι Α Σ
Facebooktwitter
Επιστροφή   Greek infotainment community > ΕΡΕΥΝΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΥΓΕΙΑ

Η ασφάλεια της ασπαρτάμης

This is a discussion on Η ασφάλεια της ασπαρτάμης within the ΥΓΕΙΑ forums, part of the ΕΡΕΥΝΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ category; Μία ακόμη επικύρωση της ασφάλειας της ασπαρτάμης έρχεται από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) ειδικά για να μας... γλυκάνει! ...

Νέο Θέμα  Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 09-09-2009, 16:12:   #1
ironitsa
Moderator
 
Το avatar του χρήστη ironitsa
 
Εγγραφή: Feb 2009
Περιοχή: LA
Μηνύματα: 2.769
Thanks: 555
Thanked 876 Times in 574 Posts
My Mood:
ironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enoughironitsa will become famous soon enough
Προεπιλογή Η ασφάλεια της ασπαρτάμης



Μία ακόμη επικύρωση της ασφάλειας της ασπαρτάμης έρχεται από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) ειδικά για να μας... γλυκάνει!

Γιατί, η «πικρή» γεύση για εμάς τους καταναλωτές έρχεται όταν βομβαρδιζόμαστε από ένα καταιγισμό πληροφοριών που, συχνά, είναι τόσο αντικρουόμενες, ώστε μας κάνουν να αμφισβητούμε ακόμη και «ασφαλείς» επιλογές – ειδικά μάλιστα, όταν αυτές αφορούν στην διατροφή και την υγεία μας!

ΣΆ αυτές τις περιπτώσεις, το μόνο σίγουρο όπλο που διαθέτουμε είναι η ενημέρωση που προέρχεται, όχι από φήμες, αλλά από τα χείλη των ειδικών και των αρμοδίων.

ΓιΆ αυτό και είναι πολύ σημαντική η νέα επικύρωση της ασφάλειας της ασπαρτάμης –αυτής της πολυσυζητημένης τεχνητής γλυκαντικής ουσίας που μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε αγαπημένες, γλυκιές γεύσεις χωρίς να επιβαρυνόμαστε με περιττές θερμίδες – από την περίφημη Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA).

Η ΕFSA αποτελεί μια ανεξάρτητη Κοινοτική Αρχή, που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και έχει ως αποστολή την παροχή επιστημονικών συμβουλών και τεχνικής υποστήριξης σε όλους τους τομείς που έχουν σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων. Αποτελεί έναν ανεξάρτητο επιστημονικό φορέα, ο οποίος παρέχει στα θεσμικά όργανα της Κοινότητας και τα Κράτη Μέλη επιστημονικές και τεχνικές γνωμοδοτήσεις, ώστε να λαμβάνονται ενημερωμένες αποφάσεις για τη διαχείριση πιθανών κινδύνων και να διασφαλίζεται υψηλό επίπεδο προστασίας της ζωής και της υγείας των καταναλωτών.

Λίγα λόγια για την ασπαρτάμη

Η ασπαρτάμη ανακαλύφθηκε το 1965. Ωστόσο, μεσολάβησαν 15 ολόκληρα χρόνια ελέγχων και δοκιμών, ώσπου να πάρει, το 1981, έγκριση από τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντική ουσία, αρχικά σε μια σειρά τροφίμων και αργότερα, το 1983, σε ανθρακούχα αναψυκτικά. Την ίδια χρονιά η χρήση της εγκρίθηκε και στην Ευρώπη από την Επιστημονική Επιτροπή για τα Τρόφιμα (SCF).

Γενικά, πρόκειται ίσως για την πιο δοκιμασμένη τεχνητή γλυκαντική ουσία και μία από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις στον τομέα της διατροφής! Κι αυτό επειδή η ασπαρτάμη αντικαθιστά τη ζάχαρη και άλλες θερμιδογόνες γλυκαντικές ουσίες, επιτρέποντάς μας να απολαμβάνουμε γλυκά τρόφιμα και αναψυκτικά, χωρίς να προσλαμβάνουμε περιττές θερμίδες από τη ζάχαρη! Ο λόγος είναι ότι περιέχει 4 θερμίδες ανά γραμμάριο (όσες και η ζάχαρη), αλλά είναι 200 φορές πιο γλυκιά, παρέχοντας έτσι την ίδια γλυκύτητα, αλλά σε πολύ μικρότερη ποσότητα. Δηλαδή, για να πετύχουμε το ίδιο γλυκαντικό αποτέλεσμα χρησιμοποιείται ελάχιστη ποσότητα ασπαρτάμης, οπότε ουσιαστικά προσλαμβάνουμε μηδαμινές θερμίδες, π.χ. 1 αναψυκτικό τύπου light ή zero στο οποίο η ζάχαρη έχει αντικατασταθεί από γλυκαντικές ουσίες αποδίδει 1 θερμίδα.

Η ασφάλειά της μάλιστα, έχει πιστοποιηθεί από 200, τουλάχιστον, επιστημονικές έρευνες, στις οποίες, μόλις τον περασμένο Μάρτιο ήρθε να προστεθεί και η νέα γνωμοδότηση της EFSA, που λέει ακριβώς: «Με βάση τα μέχρι σήμερα διαθέσιμα δεδομένα, δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι η ασπαρτάμη έχει γενοτοξική ή καρκινογόνο δράση και δεν υπάρχει κανένας λόγος να αναθεωρηθεί η καθιερωμένη τιμή Αποδεκτής Ημερήσιας Πρόσληψης των 40mg ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα». Την ίδια θέση επιβεβαιώνει στην πρόσφατη έκθεσή του (2008) και το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο (World Cancer Research Fund).

Κι ακόμα:

Η ασπαρτάμη προστίθεται σε περισσότερα από 6.000 τρόφιμα και ποτά και καταναλώνεται σε 100 και πλέον χώρες σε όλο τον κόσμο! Η παρουσία της είναι σημαντική, όχι μόνο για όσους επιθυμούν να ελέγχουν το βάρος τους, αλλά και για τους συνανθρώπους μας που πάσχουν από διαβήτη.


Βίκυ Πυρογιάννη, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
__________________

Ο χρήστης ironitsa δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Sponsored Links
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks

Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας


Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Οι 8 εντολές για την ασφάλεια του pc σας Stella COMPUTERS 0 12-03-2010 21:09:
Μέτρα για λαθρομετανάστευση και ασφάλεια LATEAM RSS NEWS 0 11-06-2009 16:58:
Υπάρχει ασφάλεια στο σεξ; ilias ΑΝΘΡΩΠΟΣ-ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ 0 31-01-2008 00:17:
Υπάρχει ασφάλεια στα passwords; aggelos_a SOFTWARE 2 06-02-2007 20:59:
H Ασφάλεια στα φορητά Smell ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΑ ΝΕΑ-GADGETS 1 07-08-2006 16:03:


Όλες οι ώρες είναι GMT +2. Η ώρα τώρα είναι 01:12:.


Powered and Developed by Lateam.gr
Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.1
Lateam